Fersken-crisp med fløde

 

Fersken-crips med floede.JPG-for-web-normal

 

20 ferskner 1 ½ dl sukker
4 dl havregryn 1 tsk ingefær
4 dl hakkede nødder 250 g smeltet smør
4 spsk citronsaft 1 ½ spsk hvedemel
2 dl brun Farin 1 tsk kanel
1 tsk salt

Dyp fersknerne i kogende vand, og kom dem i koldt vand, og træk skindet af dem. Del dem i to, og tag kernerne ud og skær kødet i både. Bland dem med sukker og citron, og læg dem i en smurt form, Bland resten og fordel det over fersknerne.

Bag i ca. 35 minutter ved 170 grader. Servères med flødeskum.

image_pdfimage_print