Kage med marengs og frugt

 

Kage med marengs.jpg-for-web-normal

Dej:

500 g smør 200 g sukker
8 æggeblommer 4 dl mælk
300 g mel 6 tsk bagepulver

Sukker, smør og æggeblommer piskes sammen, og de øvrige ting røres i.

Marengs:

8 hvider 600 g sukker
4 tsk vanillesukker 200 g hakkede nødder

Sukker og hvider piskes sammen, og nødderne vendes i. Dejen kommes i store forme (bradepander), og marengsen kommes over. Bages ved 200 grader i 30 minutter. Kagen afkøles og pyntes med fyld og frugt.

Fyld:

8 dl fløde 8 dl cremefraiche 18%
Bær og frugt

Fløde og creme fraichen piskes sammen.

image_pdfimage_print