Nødderoulade med friskost og bær

 

Billede9

Dej:

200 g hasselnødder 4 spsk kartoffelmel
2 tsk bagepulver 6 æg
2 dl sukker

Ovnen opvarmes til 250 grader. Blend nødderne og bland med kartoffelmel og bagepulver. Pisk æg og sukker og vend nødderne i. Hæld den i 2 bradepander beklædt med bagepapir. Bages i ca. 5 minutter. Vend kagerne ud på sukkerdrysset bagepapir og lad dem køle af.

Fyld:

400 g friskost 2 spsk mælk
4 spsk flormelis 2 tsk vanillesukker
6 dl blandede bær

Osten røres lind med mælken. Smag til med flormelis og vanillesukker. Smør ostemassen ovenpå dejen og drys med bær. Rul kagen sammen og læg den på køl indtil servering.

image_pdfimage_print