Pærer med marcipan

Billede12.jpg-for-web-normal

 

5 æg 4 dl sukker
20 spsk mel 250 g smør
10 spsk mandellikør (kan udelukkes) 400 g marcipan
20 pærer

Fremgangsmåde:

Æggene piskes skummende med sukkeret. Melet vendes i. Smørret smeltes og røres i sammen med likøren. Marcipanen rives groft på et råkostjern og tilsættes. Det hele æltes sammen til en dej. Pærerne skrælles og skæres i fileter. De lægges i små portionstærteforme. Dejen fordeles over pærerne, og desserten bages i ca. 20 minutter ved 180 grader.

Desserten kan serveres med hjemmelavet is eller flødeskum.

image_pdfimage_print