Valnøddekage

 

Valnoeddekage.JPG-for-web-normal

Kagen:

8 æggehvider 120 g grofthakket mørk chokolade
100 g finthakkede valnødder 2½ dl sukker

Stil ovnen på 175 grader. Smør en springform. Pisk hviderne stive med sukkeret. Bland chokolade og nødder i. Hæld dejen i formen. Bag den midt i ovnen i ca. 25 minutter, til kagen er stivnet.

Nødderne:

2 dl hele valnødder 2 dl mørk sirup

Kog nødderne i vand i 5 minutter. Hæld vandet fra, og lad nødderne dryppe af. Hæld nødder og mørk sirup i en kasserolle, og kog blandingen i 1 minut. Lad den afkøle.

Serveres med flødeskum og bær.

image_pdfimage_print