Kaffe med varme krydderier

(6 pers.)

Billede26.jpg-for-web-normal

 

75 g friskmalet kaffe 1½ tsk stødt kanel
1½ tsk   stødt kardemomme 3/4 tsk stødt sort peber

Bland den friskmalede kaffe med krydderierne.

Kom kaffeblandingen i en stempelkande og hæld kogende vand på. Lad kaffen trække  i ca. 5 minutter.

9 dl kogende vand 6 dl iskold mælk

6 stk mørk chokoladeorangestænger

”Blend” mælken med en stavblender til den bliver cremet og luftig. Hæld kaffen i glas, der tåler varme, og fordel den cremede mælk på  toppen.

Servér straks sammen med chokoladen.

Tip:

Det er nemmest at få en cremet skum, hvis man blender i en høj, slank beholder – evt af 2 omgange. 

image_pdfimage_print