Hamburgerryg med grønlangkål og brunede kartofler


1 hamburgerryg koges i en time og trækker i koge-vandet, så den ikke bliver tør.

 

Hamburgerryg

Brunede kartofler:

1½ kg kartofler 12 spsk sukker
100 g smør

Kog kartoflerne og pil dem.  Hæld sukkeret på en varm pande og smelt  det. Tilsæt smørret og kartoflerne og lad dem karamellisere.

Grønlangkål:

2 ps grønkål 150 g  smør
2 spsk mel 1  –  2 spsk sukker
1 tsk salt 6 dl fløde

Sauter kål i smørret. Tilsæt sukkeret og jævn melet. Fløden hældes på lidt efter lidt og koges jævn.

image_pdfimage_print