Hurtigt madbrød med rosmarin
| 100 g smør | 2 dl mælk |
| 1 dl yoghurt | 50 g gær |
| 2 tsk sukker | 2 tsk groft salt |
| 3 tsk tørret rosmarin | 700 g hvedemel |
Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt yoghurt. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Form dejen fladt ud 20 x 20 cm og læg den på en plade med bagepapir. Rids brødet næsten igennem, så der dannes stykker. Pensl brødet med mælk og drys med rosmarin. Bag det midt i ovnen.
