Oprydningsbrød
Vi skal have brugt lidt af alle de rester, vi har. Så her er en grundopskrift til “Oprydningsbrød”.
1 liter vand
1 spsk salt
½ dl olie
100 g gær
3 spsk sukker
Et udvalg af kerner, nødder og diverse meltyper.
Dejen skal hæve i ca. 30 minutter. Den rulles til små kuvertbrød. Pensles med vand og efterhæver i ca. 20 minutter. Herefter bages de ved 180 grader i 15 minutter.