Cafè Glace
Cafè Glace er en af de nemme, klassiske franske kaffe-“desserter”: espresso med is og flødeskum.
Nemt, hurtigt og godt efter en god middag.
36 kugler god vanilleis
10 dl piskefløde
18 dobbelte espresso
evt. kaffelikør
Pisk fløden til skum. Fordel iskuglerne i høje glas. Hæld den varme kaffe over, tilsæt evt. kaffelikør efter smag og pynt med flødeskum.
Stik sugerørene i glassene og server straks.