Chokoladekage med hindbærflødeskum
| 300 g smør | 300 g mørk chokolade |
| 340 g sukker | 6 æg |
| 180 g hvedemel | 5 tsk vaniljesukker |
| et nip salt |
Hindbærfløde:
| 3 dl piskefløde | 3 spsk sukker |
| 300 g frosne hindbær |
Pisk fløden med sukker. Ved de let optøede hindbær i flødeskummet. Kom cremen på kagen lige inden serveringen.
Pynt:
Friske hindbær og evt. et par mynteblade
Fremgangsmåde:
Smelt smørret, hak chokoladen og lad den smelte i det varme smør under omrøring. Lad det køle af. Rør resten af ingredienserne i. Kom dejen i en smurt springform på ca 24 cm. Bag tærten ved 170 grader nederst i ovnen i ca 15 – 20 minutter, og lad den køle af.
