Valnøddekage
Kagen:
| 8 æggehvider | 120 g grofthakket mørk chokolade |
| 100 g finthakkede valnødder | 2½ dl sukker |
Stil ovnen på 175 grader. Smør en springform. Pisk hviderne stive med sukkeret. Bland chokolade og nødder i. Hæld dejen i formen. Bag den midt i ovnen i ca. 25 minutter, til kagen er stivnet.
Nødderne:
| 2 dl hele valnødder | 2 dl mørk sirup |
Kog nødderne i vand i 5 minutter. Hæld vandet fra, og lad nødderne dryppe af. Hæld nødder og mørk sirup i en kasserolle, og kog blandingen i 1 minut. Lad den afkøle.
Serveres med flødeskum og bær.
