Dijonmayo (M)
| 3 æggeblommer | ½ l olie |
| 2 spsk dijon | Eddike, salt |
Rør olie ned i de andre ingredienser og smag godt til. Tilsæt evt. mere dijon og/eller lidt vand til konsistensen er glat og cremet.
Løgringe:
Skær løg i skiver og paner dem i mel, æg og rasp. Fritèr dem ved ca. 130 grader til de er gyldne og sprøde.
