Kaffe med varme krydderier
(6 pers.)
| 75 g friskmalet kaffe | 1½ tsk stødt kanel |
| 1½ tsk stødt kardemomme | 3/4 tsk stødt sort peber |
Bland den friskmalede kaffe med krydderierne.
Kom kaffeblandingen i en stempelkande og hæld kogende vand på. Lad kaffen trække i ca. 5 minutter.
9 dl kogende vand 6 dl iskold mælk
6 stk mørk chokoladeorangestænger
”Blend” mælken med en stavblender til den bliver cremet og luftig. Hæld kaffen i glas, der tåler varme, og fordel den cremede mælk på toppen.
Servér straks sammen med chokoladen.
Tip:
Det er nemmest at få en cremet skum, hvis man blender i en høj, slank beholder – evt af 2 omgange.
