Dadler svøbt i bacon

Dadler svøbt i bacon er en ret, der stammer fra Alicante regionen i Spanien, hvor dadlerne produceres lokalt og bliver store og saftige. Blandingen af salt og sødt er virkelig lækker og passer rigtig godt til et glas kraftig rødvin. Dadlerne kan laves med ristede mandler indeni, hvis man synes.

20 store dadler

3 pk bacon i skiver

Evt. ristede mandler

tandstikkere

Pil stenen ud af dadlerne og kom evt. en ristet mandel indeni. Svøb hver daddel i en halv skive bacon og sæt en tandstik i for at holde på baconen. Steg dem nu ved middel varme til baconen bliver sprød. Det tager ca. 10 – 15 minutter. Lad dadlerne køle af i 10 minutter inden de spises.