Rejer med æblecreme og peberrod
| 1600 g rejer | 8 æbler |
| 100 g revet peberrod | 4 dl creme fraiche |
| 2 citroner | 4 rødløg |
| Dild | Salt og peber |
Skræl og skær æblerne i rustikke tern. Vend æblerne sammen med citronsaft, revet peberrod og creme fraiche. Anret rejerne på æblerne og pynt med plukket dild og fine ringe af rødløg.
Server med sprøde toast af lyst brød og en lækker salat.
05092023
