Fyldt juleribbenssteg
700 g ribbenssteg
Fyld:
| 400 g hakket flæsk | 2 revne og pressede appelsiner |
| 50 g nødder | 2 små løg |
| 4 spsk rasp | 1 dl mælk |
| 1 tsk salt | ½ tsk peber |
| ½ tsk allehånde | ½ tsk rosmarin |
Lav en lomme på langs igennem ribbensstegen. Rør farsen og fyld den inden i ribbensstegen, og gnid den godt i salt. Steg den i ovnen ved 180 grader i ca. 2 timer.
