Fyldt juleribbenssteg 

700 g ribbenssteg

Fyld:

Fyldt juleribbenssteg.jpg-for-web-normal

400 g  hakket flæsk 2  revne og pressede appelsiner
50 g nødder 2  små løg
4 spsk  rasp 1 dl mælk
1 tsk salt ½ tsk  peber
½ tsk allehånde ½ tsk rosmarin

Lav en lomme på langs igennem ribbensstegen. Rør farsen og fyld den inden i ribbensstegen, og gnid den godt  i salt. Steg den i ovnen ved 180 grader i ca. 2 timer.

image_pdfimage_print