Svinemørbrad (M)

Kødet:

Rens mørbraden og skær den ud i passende stykker. Bank stykkerne flade. Krydr dem og læg salvie på og fold dem en gang. Læg dem på skiver af skinke. Skinkeskiverne foldes om kødet og holder kødet sammen.

Kødet vendes i mel og steges i smør og olie.

Lun salat:

Skær tomater ud i mindre stykker. Steg løg og hvidløg i godt med smør og tilsæt tomater, bønner og vend det sammen.

Smag godt til og tilsæt hakket basilikum.

08012019