Bruscetta med marinerede rejer  

8 spsk olie

4 spsk hvidvinseddike

4 tsk flormelis

1½ kg rejer

4 salatløg

6 tomater (flåede uden kerner og i tern

1 pt dild

4 fed hvidløg

2 bagetter

Rør olie, eddike og sukker sammen. Tilsæt dild, tomat, hakket løg og rejer. Brødet skæres i skiver, ristes og gnides med hvidløg. Ved servering kommes rejerne oven på brødet. Der pyntes med dild.