Kylling med chilimarineret æble
Kylling i bagt peberrodskappe på salat med chilimarineret æble:
| 6 kyllingebryster | 2 spsk peberrod |
| 1 pk smør | rasp |
| 1 tsk salt | salat til pynt |
Smør, peberrod og salt æltes sammen. Tilsæt rasp til det bliver til en glat dej. Fordel massen på kyllingebrysterne og bag ved 180 grader til kernetemperaturen er 80 grader.
Marinerede æbler:
| 4 æbler | 3 spsk sød chilisauce |
| saft af 1 lime | 7 spsk olie |
Pisk dressingen sammen og vend tern af æbler deri.
Anret skiver af kylling på salat omkranset af marinerede æbler.
