Karrysuppe med tomat og fersken
900 g løg i tern | 6 fed hvidløg | 3 spsk karry |
3 kg flåede hakkede tomater | 1 spsk chilipasta | 9 dl ferskensaft |
1,5 kg høns i tern | 9 dl hønsebouillon | 9 dl fløde |
salt og peber | 2 dåser ferskener i tern |
Løg, hvidløg, karry, chili, ferskensaft og bouillon kommes i en gryde og koges sammen. Tilsæt fløden og bring igen suppen i kog. Lige inden servering tilsættes høns og fersken i tern.