Rejer i rød karry
| 1 kg rejer | 3 spsk rød karrypasta |
| 1200 ml kokosmælk | 3 bt forårsløg |
| Fiskesauce | 3 dl hakket dild |
| 750 g champignon | 1 – 3 lime |
Rens og skær forårsløg og champignons. Sauter dem i en gryde og tilsæt karrypastaen. Tilsæt kokos og kog godt igennem. Smag til med limesaft, fiskesauce og salt. Varm rejerne i suppen og tilsæt hakket dild inden servering-
Rucolabrød:
| 700 g hvedemel | 300 g durumhvede |
| 180 g hakket rucola | 50 g gær |
| 8 dl lunkent vand | 2 tsk salt |
Opløs gær i vandet og ælt de øvrige ingredienser i. Lad dejen hæve og form brødet (evt. kuvertboller). Lad brødet hæve igen og bag ved 180 grader.
