Karrysuppe med tomat og fersken

900 g løg i tern 6 fed hvidløg 3 spsk karry
3 kg flåede hakkede tomater 1 spsk chilipasta 9 dl ferskensaft
1,5 kg høns i tern 9 dl hønsebouillon 9 dl fløde
salt og peber 2 dåser ferskener i tern

 

Karrysuppe m tom og fersk.JPG-for-web-normal

 

Løg, hvidløg, karry, chili, ferskensaft og bouillon kommes i en gryde og koges sammen. Tilsæt fløden og bring igen suppen i kog. Lige inden servering tilsættes høns og fersken i tern.

image_pdfimage_print