Kikærtesalat med ananas
Dressing:
120 g sød mangochutney | 2 dl ananassaft |
60 g ingefær | 40 g chilisauce |
1 dl limesaft | salt |
Salat:
400 g kartofler kogte i tern | 30 g revet ost |
400 g kikærter | 400 g ananas i tern |
240 g grøn peber i tern | 400 g rødløg i tern |
300 g semidried tomater | 30 g hakket mynte |
400 g salat |
Rør dressing. Anret salaten og hæld dressingen over.