Oliven Tapanade

 Fjern stenene fra oliven. Kom det hele i en blender. Hvis du ikke er så vild med kapers, så start med halvdelen, og smag til efterhånden.(Husk at slukke for blenderen, når du stikker fingeren ned for at smage). Man kan også komme ansjoser i, men det bliver lidt for fisket efter min smag.Tip: Hæld lidt af eddiken fra kapers deri – det giver en god smag. Hæld lidt olivenolie på, så holder tapanaden sig lidt længere.

1 glas sorte oliven

1 lille glas kapers

1 fed hvidløg

2 spsk olivenolie

lidt salt