Reje-melonsalat

3 små meloner i  tern

1 agurk  i små tern

4  avocado  i tern

750 g  store rejer

Dressing:

2  røde chilier (fint snittede)

4 spsk  fishsauce

4 spsk limesaft

4 spsk sukker rørt med 4 spsk varmt vand

Salt og peber

Salaten blandes sammen og dressingen hældes over. Anrettes i glas  eller på tallerkener evt. med lidt babysalat og pyntes med dild.