Brød uden hævning

100 g gær 6 dl lunkent vand
4 spsk smagsneutralt olie 2 spsk flydende honning
2 tsk salt 1000 g hvedemel
Mælk, æg eller vand til pensling

Opløs gæren i lunkent vand, kom derefter honning, olie og salt i. Kom derefter melet i og ælt dejen godt sammen.

Form dejen til brød, pensl og skær ridser.

Sæt brødene i en kold ovn og sæt temperaturen på 2000. Bag brøden – alt efter størrelse i ca. 30 minutter.

 

image_pdfimage_print