Mandel – karameltærte
Mørdej:
| 1 kg mel | 750 g smør |
| 300 g flormelis | 1 æg |
| Revet citronskal |
Mørdejen røres sammen og lægges på køl. Rul dejen ud og beklæd to tærtefade. (resten af dejen kan evt. fryses eller bruges til hindbærsnitter)
Fyld:
| ½ liter fløde | 100 g smør |
| 100 g honning | 1 dåse sirup |
| 1 kg mandler |
Kog fløde, honning og smør til det tyknes let. Kom hakkede mandler i og varm igennem. Fyld massen i tærtefadene og bag ved 160 grader, til de er gyldne på toppen. Serveres med flødeskum.
