Røget tun med blomme vinagret

60 skiver røget tun

16 små blommerc1.jpg-for-web-small

2 dl hvid balsamico

2 dl olivenolie

2 bk spinatblade

1 bt bred persille

Halvdelen af blommerne blendes med olie, balsamico, salt og peber og sigtes. Resten af blommerne skæres i fine tern og kommes i dressingen. Anret salat, tun og blomme vinagret og pynt med persille.

image_pdfimage_print